BIZCOCHO DE CHOCOLATE, por Maripaz Rodriguez

INGREDIENTES:

8 huevos

8 cucharadas de azúcar

8 cucharadas de harina

½ sobre de levadura Royal

8 onzas de chocolate Nestle Postres

Un poco de mantequilla

ELABORACIÓN:

Ponemos el chocolate con la mantequilla en el microondas y lo dejamos enfriar.

Separamos las claras de las yemas y las batimos a punto de nieve, añadimos el azúcar,  la harina, las yemas y la levadura .

Comprobamos que el chocolate esta frio y lo añadimos a la mezcla.

Lo echamos en un molde y lo metemos en el horno unos 30 minutos a 180 º (el horno precalentado)

entonces abrimos y lo pinchamos en el centro, si sale seco el pincho lo sacamos y si no lo dejamos 5 o 10 minutos mas.

En cuanto enfríe lo desmoldamos y podemos espolvorear con azúcar glassé.